Estudio de la demanda laboral post pandemia en la carrera de Gastronomía. Revista Científica y Tecnológica VICTEC, [S. l.], v. 2, n. 3, p. 88–108, 2021. Disponível em: http://server.istvicenteleon.edu.ec/victec/index.php/revista/article/view/27. Acesso em: 18 apr. 2026.