Rodriguez Santos, E. M., Santander Racines, A. B., & Suárez Carrillo, R. A. (2021). Enfoque de la pertinencia en la carrera de Gastronomía, análisis crítico a las necesidades post pandemia . Revista Científica Y Tecnológica VICTEC, 2(2), 55–74. Recuperado a partir de https://server.istvicenteleon.edu.ec/victec/index.php/revista/article/view/15