BARAHONA, H. .; LÓPEZ C., K. . Elaboración de cremas para pastelería mediante la utilización de leches vegetales de almendras, nuez y maní. Revista Científica y Tecnológica VICTEC, [S. l.], v. 4, n. 6, p. 46–59, 2023. Disponível em: https://server.istvicenteleon.edu.ec/victec/index.php/revista/article/view/96. Acesso em: 23 nov. 2024.