Rodriguez Santos, E. M., Santander Racines, A. B. y Suárez Carrillo, R. A. (2021) «Enfoque de la pertinencia en la carrera de Gastronomía, análisis crítico a las necesidades post pandemia », Revista Científica y Tecnológica VICTEC, 2(2), pp. 55–74. Disponible en: https://server.istvicenteleon.edu.ec/victec/index.php/revista/article/view/15 (Accedido: 23 noviembre 2024).