“Especias, Hierbas aromáticas O Condimentos Usados En La Cocina Ecuatoriana ”. Revista Científica y Tecnológica VICTEC 5, no. 8 (February 17, 2024): 38–59. Accessed May 28, 2026. https://server.istvicenteleon.edu.ec/victec/index.php/revista/article/view/129.