Barahona, Hernán, y Kimberly López C. «Elaboración De Cremas Para pastelería Mediante La utilización De Leches Vegetales De Almendras, Nuez Y Maní». Revista Científica y Tecnológica VICTEC 4, no. 6 (junio 30, 2023): 46–59. Accedido noviembre 23, 2024. https://server.istvicenteleon.edu.ec/victec/index.php/revista/article/view/96.