Análisis de la productividad del centro de acopio asociación de productores agrícolas Asopagua

Resumen

El propósito de esta investigación es analizar los factores que inciden en la baja productividad de los productores agropecuarios q en la gestión del acarreo de leche bovina de forma negativa en la comercialización, como elemento incidente en el decrecimiento de la productividad del centro de acopio de Asopagua en la provincia de Cotopaxi-Ecuador en el período 2021, como muestra en la cadena de valor. Se desarrolló una revisión bibliográfica, y aplicó los métodos inductivo- deductivo, el histórico lógico, el análisis y síntesis; se utilizó la herramienta técnica de la encuesta y el modelo estadístico para la recopilación de datos de la muestra. Se pretende diseñar un manual de manejo técnico de procesos que permita establecer políticas de control y ser más eficientes en su planta de producción a los empresarios agrícolas dedicados a la actividad de la ganadería bovina a través de acciones de capacitación y estrategias que disminuyan posibles riesgos en la comercialización.